Costillas de cerdo al horno

Fantásticas costillas de cerdo al horno con miel, previamente marinadas en vinagre y zumo de limón. Jugosas, y con un delicioso toque dulce.

Receta de costillas de cerdo al horno

Ingredientes para preparar costillas de cerdo al horno

  • 1 Kg. de costillas de cerdo
  • Vinagre
  • El zumo de 1 limón
  • Salsa barbacoa
  • 2 cucharadas de miel
  • Sal

¿Cómo preparar costillas de cerdo al horno?

  • Las costillas de cerdo al horno las comenzamos por trocear la carne, en el caso de que no la hayamos comprado ya partida. Después le echamos sal y la introducimos en un bol. Vertemos el zumo del limón y un chorro de vinagre. Removemos bien, frotamos los trozos de carne, y los dejamos marinar durante media hora.
  • Transcurrido el tiempo, escurrimos la carne. Por otro lado, mezclamos la salsa barbacoa con la miel, removiendo bien para que se liguen. Después, vertemos la mezcla (reservando un poco) sobre las costillas y damos vueltas. Las echamos en una fuente y tapamos con papel de aluminio. La introducimos en el horno precalentado a 200ºC, hasta que la carne esté bien hecha.
  • El siguiente paso de la receta de costillas de cerdo al horno, será retirar el papel de aluminio y echar el resto de la salsa que habíamos reservado. Volvemos a introducir la fuente en el horno, y lo dejamos 5 minutos más.
  • Después, ya tendremos listas las costillas de cerdo al horno.
  • Foto orientativa: jeffreyww
  • 50 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad principante
  • 4 personas
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  • Recetas de cerdo y cochinillo
  • Enviada el 16/07/2013
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